今天和人人分享的食谱就是用冬瓜和牛肉来搭配，冬瓜蒸牛肉饼！别看这个冬瓜蒸牛肉饼很单调的样子，这可是一道鲜味与营养兼备的菜菜，成菜牛肉饼中有冬瓜的清香，冬瓜中又沁入了牛肉饼的鲜香味道，相互映衬，味道淡而不寡，鲜香而不腻！
准备食材
冬瓜、牛肉、生抽
食盐、白胡椒粉、葱
料酒、香油、姜末
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具体步骤
牛肉剁成肉馅
加入蛋清、葱末、鸡精、姜粉
白胡椒粉、料酒、生抽、食盐
肉馅中加入蛋清
蒸出来的牛肉饼更嫩滑
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